Jornada "Aplicaciones tecnológicas para restaurantes"

El 7 de octubre de 2014 en el CDT de Alicante se celebrará la jornada organizada por el Invattur “Aplicaciones tecnológicas para restaurantes”. En esta jornada los profesionales de la restauración podrán informarse de una serie de herramientas y software tecnológicos enfocados a las diferentes facetas de la actividad de un restaurante, desde la gestión…

Crítica de #Chef

La vida es bella Jon Favreau, el director de la taquillera Iron man, protagoniza, escribe, produce y dirige esta comedia sobre la superación de una situación de crisis laboral y personal de un afamado cocinero. La vida de Carl (Jon Favreau) está centrada en su trabajo de chef en un restaurante de Los Ángeles, separado…

II jornadas Bocados de Cine en Gandia

El jueves 15 de mayo participé en la sesión inaugural de lasII jornadas Bocados de Cine que organiza la UPV en el campus de Gandia. Bocados de Cine es una interesante iniciativa que une cine y gastronomía combinando la proyección de películas y la degustación de platos relacionados con lo que se ha visto en…

Jornada Herramientas para la empresa turística

  El 25 de marzo de 2014 se celebrará en el CDT de Valencia, a las 17.30 horas,  la jornada Herramientas para la empresa turística. Organizado por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas, la jornada se dirige al sector de la restauración con un enfoque multidisciplinar….