El próximo 5 de noviembre de 2015 estaré colaborando en la tercera edición de las jornadas Bocados de cine que se celebran en la Universitat Politècnica de València, en su sede de Gandia, desarrollando la primera parte de la jornada. Esta sesión se centra en el food-truck o cocina gastrocallejera como una nueva tendencia…
Icíar Bollaín, El olivo y el Baix Maestrat
La directora Icíar Bollaín ha finalizado el rodaje del largometraje El olivo, con guión de Paul Laverty (colaborador habitual de Ken Loach) que se ha desarrollado entre Dusseldorf y la provincia de Castellón. De hecho, el paisaje natural del Baix Maestrat adquiere gran protagonismo pues El olivo narra la historia de Alma, una chica…
Ruta circular en bicicleta por Valencia
Una vuelta por Valencia La Comunitat Valenciana cuenta con numerosas rutas para practicar el recorrido en bici por todo nuestro territorio, aprovechando nuestra variada orografía. Pero en este caso vamos a hablar de una ruta para aquellos urbanitas que les gusta practicar la bici en la misma ciudad, que no tienen excesivo fondo para realizar…
Ciudades reales, ciudades reconstruidas
Para el especial sobre Ciudades de Cine de Encadenados un artículo en el que se habla de los rodajes en escenarios reales o escenarios inventados. ¿Es más real una opción que otra? Según épocas, corrientes y autores todo es susceptible de ser discutido. Además interviene la mágina del cine mediante la posibilidad de (re)crear los…
I Congreso de Turismo de Naturaleza en Valencia
El jueves 13 de noviembre de 2014 se celebrará en el CDT de Valencia el I Congreso de Turismo de Naturaleza. En las diferentes ponencias se abordarán los aspectos que giran alrededor del producto de turismo de naturaleza, examinando el papel que juegan todos los players implicados en su desarrollo (administraciones, empresas turísticas, parques naturales,,…
Jornada "Aplicaciones tecnológicas para restaurantes"
El 7 de octubre de 2014 en el CDT de Alicante se celebrará la jornada organizada por el Invattur «Aplicaciones tecnológicas para restaurantes». En esta jornada los profesionales de la restauración podrán informarse de una serie de herramientas y software tecnológicos enfocados a las diferentes facetas de la actividad de un restaurante, desde la gestión…
Crítica de #Chef de Jon Favreau
Jon Favreau dirige esta comedia sobre un chef
II jornadas Bocados de Cine en Gandia
El jueves 15 de mayo participé en la sesión inaugural de lasII jornadas Bocados de Cine que organiza la UPV en el campus de Gandia. Bocados de Cine es una interesante iniciativa que une cine y gastronomía combinando la proyección de películas y la degustación de platos relacionados con lo que se ha visto en…
Natural: Feria Turismo Rural en Castellón
Este viernes 4 de abril estaré participando en la mesa redonda sobre Comunicación y comercialización que se celebrará dentro del marco de Natural, 1ª Feria de Turismo Rural: Ocio, Gastronomía y Ecología en Castellón.
Jornada Herramientas para la empresa turística
El 25 de marzo de 2014 se celebrará en el CDT de Valencia, a las 17.30 horas, la jornada Herramientas para la empresa turística. Organizado por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas, la jornada se dirige al sector de la restauración con un enfoque multidisciplinar….
Cine y Cultura 